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用烤箱做的新疆烤包子，味道鲜香表皮酥脆，肉馅流油特好吃nobel prize

烤包子是新疆一道美味，外焦内嫩，羊肉鲜香，今天给大家分享在家用烤箱做烤包子，味道特别好吃，简单易学。

第一步，和面，取一个盆加入面粉，多次加水和面，做到手光，盆光，面光。然后醒面29分钟。然后我们准备羊腿肉200克，羊油100克，然后切丁放入盆中备用。洋葱一个切丁放入盆中，然后加入盐，孜然粉，胡椒粉搅拌均匀备用。

第二步，将醒发好的的面团，分成几个小剂子，擀成面片然后包入调好的肉馅，上下折叠，封口处用鸡蛋液涂抹，然后左右折叠，封口处用鸡蛋液涂抹，然后撒上白芝麻备用。

第三步，烤盘铺上一层锡纸，刷上薄薄一层油，然后将包好的包子依次放入烤盘中。然后放入烤箱里。烤箱预热220度，烤制时间为15分钟即可。一道新疆特色烤包子做好了。在家用烤箱也可以做，味道鲜香爽口。

小技巧分享：和面时一定要分次加入水，一定要保证醒面的时间。这个制作过程，肉馅也可以换成牛肉馅的。

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nobel prize 收盘：上证指数收涨0.99%，创业板指涨0.71%。顺周期、新能源炒作如火如荼，中小市值酒类股继续调整。本周，上证指数微升，创业板指涨超2%。 （编辑 孟媛）