2月21日，河南省商丘市第二届美食文明节暨2023旅游、餐饮名店、十大风味名吃评选公布授牌典礼在商丘古城举办。

　　商丘市委常委、宣扬部长王全周在授牌典礼上暗示，商丘将以此次举动为契机，进一步提拔全市餐饮文明品牌和文旅网红美食物牌，鼓舞餐饮企业加强品牌认识，建立名店形象，不竭提拔商丘文旅美食佳誉度、影响力、开展力小吃菜单模板、合作力，拉动全市文旅消耗和经济社会高质量开展。本次举动由中共商丘市委宣扬部、商丘市文明广电和旅游局宁波特征传统小吃、睢阳区委区当局、商丘播送电视台主理；商丘市总工会、中共商丘市委网信办、商丘市食安办、商丘市商务局、商丘市市场监视办理局、商丘市人力资本和社会保证局协办；商丘古城处事处、商丘播送电视台1007交通播送、商丘市旅游行业协会、商丘市餐饮与饭馆行业协会、商丘市旅店饮食业商会承办。（记者魏俊浩报导员王栋）上榜名单：2023商丘最好旅游饭馆：信华开国旅店、华商维景国际大旅店、仁德旅店宁波特征传统小吃、艾尚王朝旅店、汉宫宴会中间；2023商丘餐饮名店：一家人餐饮、天井人家美食博物馆、三秋餐饮、明秋饭馆、枫叶轩餐厅；2023商丘十大风味名吃：艾卤辣百草鸡、商丘烧鸡（百年潘家烧鸡、龙岗菅祖传江烧鸡、郭村孟家烧鸡、高老太烧鸡）、王家马蹄酥、三石脊骨、归德胖嫂糖葫芦、刘照祥蒜香鸡翅、甜福记灌汤包、顾家古城小鱼汤、苏氏牛骨头、柘城煸炒鸡；2023商丘传承饭馆：老行署烤鸭店、北关刘家烧饼店小吃菜单模板、虞城县麦仁驴肉汤馆、焗匠坊、黄梅酒家；2023商丘人气饭馆：鸽掌门饭馆、九龙湾大旅店、东马饭庄、钱厨子烤鸭烩面店、太上老菌食用菌主题餐厅、名家良庖婚礼主题商务旅店；2023商丘优良旅游饭馆：豫东旅店、蓝湾聪慧旅店、宁陵美巢故里旅店、近海佳构旅店、民权东方商务旅店；2023商丘特征风味小吃：贾寨任家豆腐干、西军老味牛肉、将军手撕鸡、喜棠说中式糕点、酂城夏老三糟鱼、王家小豆腐汤、皇后秘制猪蹄、归德府老李家油条豆沫；2023商丘古城名小吃：刘记全羊、降龙爪爪、古城第一家刨冰、王家爆米花、沙家羊肉串、红梅白激馍、张记擀面皮小吃菜单模板、马老迈烤面筋、曹福记烤鱿鱼、天滋元棒棒鸡。

　　商丘是殷商文明的来源地，中华厨祖伊尹在商丘缔造了“以鼎调羹”“和谐五味”的烹调武艺，千百年来宁波特征传统小吃，商丘群众在一样平常的糊口中缔造了广博博识的美食文明并代代传承。此次举动努力显现“古城风、当代味、炊火气、人世色”的商风商韵，助推商丘古城5A级旅游景区创立，提拔文旅美食影响力，拉动文旅消耗和商丘餐饮高质量开展。举动此前用时两个多月，颠末收集投票、评审团打分、线下评比、实地考查和社会佳誉度综合考量，从198家风味小吃和38家当地餐饮企业中评比出了代表商丘地区手刺的2023旅游、餐饮名店和十大风味名吃。举动当天正值我国官方传统节日仲春二“龙仰面”，现场特地筹办了长达数米的“金龙”蛋糕宁波特征传统小吃，让各人大饱口福；出格设置的商丘名店名吃品鉴区和“餐饮名店”厨师现场烹调区更是博得了旅客和市民的交口歌颂。授牌典礼上，各人配合寓目了商丘美食专题视频《品尝商丘》，上榜的餐饮名店、旅游饭馆和商丘十大风味名吃传承人前后下台支付奖牌，现场公布了商丘市第二届美食节不祥物“衡衡牛”和主题曲《商丘够味》。