炸五香是有特别风味的厦门名点，佐餐下酒均宜。炸五香既是小酌佳点，亦是佐餐食物下酒佳肴。其味香酥适口，建造较为烦琐，在各大餐厅、酒楼或陌头小摊也到处可见。食用时切成小块，蘸以各色彩料，进口香、酥餐厅墙面粉饰画、脆，妙趣横生。

　　厦门鱼丸汤以草鱼为主料，油菜、胡萝卜、芹菜为辅料，姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料，色淡鲜香，值得保举。

　　厦门的烧肉粽汗青长久，具有苦涩嫩滑，油润不腻，精工巧作等特性。光彩红黄闪亮，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为质料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油餐厅墙面粉饰画，滋味适口十分餐厅前厅办理轨制。需提示一点，肉粽要趁热吃，不然滋味大减，因而烧肉粽，名副实在。

　　玩一个处所餐厅前厅办理轨制，吃一个处所，同时也爱一个处所。厦门的美食就像是这个都会另外一张手刺，吸收来自不着边际的差别门客，用差别的滋味采取差别的人的味蕾。厦门的美食又岂止这些，它能够躲藏在某个闹市的大街中，等候着你去寻觅餐厅墙面粉饰画、品味，让你回味无量餐厅前厅办理轨制、完全爱上这个海滨都会。