老厨师教你用电饭煲红烧猪蹄,方法简单十分快捷,味道鲜香能收藏

  • 2020-08-11
  • John Dowson

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今天给大家分享一个用电饭煲红烧猪蹄的简单办法。味道鲜香,软嫩可口。

第一步。准备猪蹄700猪蹄洗净。用清水浸泡两个小时。中间需要多次换水。去除血水后放置电饭煲内。放入葱段、姜片、最重要的是橘子皮。生抽少许、老抽少许加入清水高于猪蹄。

第二步。电饭煲通电。调制标准米饭模式,半个小时以后。打开电饭煲,猪蹄已经烂了。取出大料不用,然后盖上盖调制炖肉模式继续炖煮。这一步的主要目的是让猪蹄更入味,更加软嫩。时间到以后打开锅盖,取出猪蹄放入盘中备用。

第三步。将电饭锅内的料汁倒入炒锅里,大火烧开加入白糖少许、盐少许盐,熬制粘稠。淋入猪蹄上。撒上葱花,味道更香。

调味后可以直接装盘。你当软嫩鲜香。红烧猪蹄好啦!

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经验分享。猪蹄一定要泡水。你的朋友也可以进行焯水。如果进行焯水时加入料酒,姜片儿,葱段,花椒。加入黄豆就变成了黄豆炖猪蹄。

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