教你做香酥粘,花生新吃法,味道香酥爽脆做法简单易学步骤详细

  • 2020-08-11
  • John Dowson

槐花饼是北方地区常见的传统小吃。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,做的槐花饼入口甘甜,满嘴留香。槐花,又名洋槐花,广ubuntu 16.04 lts

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今天给大家分享一个花生的新吃法,香酥粘,这样做出来的花生,酥脆可口,香味浓郁。吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。

第一步,准备花生500克,放入盆中加入清水清洗干净,把变质的花生捡出来不用。然后再次加入清水泡10分钟。这一步的目的是去掉坏花生。

第二步,将清洗好的花生放入,五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、辣椒粉适量,能吃辣的朋友可以多放一点,鸡蛋两个。然后搅拌均匀。然后开始加入面粉搅拌,面粉可以少量多次加入,一直到花生全部被面粉包裹住。然后筛出多余的面粉倒出备用。

第三步,热锅上油,油温五成热,倒入花生中火开始炸制,4分钟后立即捞出,放凉就成了香酥粘,特别酥脆,特别香。

小技巧分享:花生泡水坏的花生会浮起来,捞出不用。加入面粉的时候,一定多次少量的加入均匀搅拌花生。油温一定控制好,五成热加入花生,4分钟立即捞出即可。放凉自然变酥脆。

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