家里有面粉和鸡蛋,就能做面包,不用烤箱,有电饭锅或都蒸锅就行

  • 2020-05-21
  • John Dowson

因美元走软,伊拉克效仿沙特额外减产,且外界对全球最大经济体大规模经济刺激计划将获通过的希望犹存提升了需求复苏的预期,两大原油期货周一(1月25日)均录得上涨。截至发稿,美国WTI原油3月期货轩辕剑6下载

家里有面粉和鸡蛋,就能做面包,不用烤箱,有电饭锅或都蒸锅就行轩辕剑6下载

想做面包,非要买个烤箱才行吗?今天我就教大家一个最简单的方法,家里有面粉和鸡蛋,就能做面包,不用烤箱,有电饭锅或都蒸锅就行。

老式面包轻松做,拉丝柔软有弹性,不比蒸馒头复杂,家人都喜欢吃。

从事烘焙行业的朋友可能都知道,我最主要的两个条件就是,面粉和食盐,今天我就教大家,我们老家常做的最老式的,也是最简单的面包方法,当然越是经典的食物越会百吃不厌。

首先在碗中放入500克面粉,打入两颗鸡蛋,再放4克酵母,两克食用盐,30克白砂糖,先把鸡蛋搅开。

再倒入100毫升纯牛奶,用筷子搅拌成大絮状,倒入20毫升食用油,下手揉成一个光滑的面团。

把面团放在案板上,左手按住面团下步,右手用掌腕关节按压住面团,使劲儿往前推出去,再拉回来,如此反复拉伸揉面大概10分钟,在抓住面团,在案板上摔打5分钟,最后收成圆形。

左手按住面团下部,再揉回来揉搓拉伸约10分钟所以,

用这种方式揉面会使面团儿起筋,像图片中这样拉伸到最薄,有一种近乎透明且不易戳破的膜,就可以了。

把面团收成圆形,放入大碗中,盖上盖子,醒发40分钟,如果室温比较低,给延长发酵的时间,那好的面团体积大于原来体积的两倍,里面有密集的蜂窝组织。

俺晚上想上干面粉,把醒发好的面团放到案板上揉搓排气,再下成6个大小均匀的面积,由里到外抽出光面,整理成圆形。

用手按压,再取擀面杖擀成长方形,像叠被子一样叠上三折,再从头卷起来,继续按压,擀开,再卷,如此重复三次。

把6个面积全部改好卷起来。

电饭锅中涮一层油,把面卷放进去,盖上盖子醒发,30分钟。

想法好了之后,体积明显变大。

刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻,盖上盖子,选择蛋糕模式,蒸好以后自动断电,然后再焖5分钟就可以出锅了。

我们掰开以后,看一下里面,柔软且蜂窝密集,还得拉丝效果,吃起来还有筋道,特别好。

轩辕剑6下载 最近的股市暴跌令人不安,第二波新冠病毒大流行的迹象加剧了股市的跌势。今年春天的市场抛售虽然短暂,但很残酷。 宏观经济研究公司Lamoureux & Co.的总统成员Yves Lamoureux预计,第二

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186

评论留言

发表评论