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几块钱就搞定的下饭菜，汤汁拌饭真是无敌了，超级下饭start of something new

粉丝茄子煲的做法

这道菜，汤汁拌饭真是无敌了，我家一周要做上2、3次呢，这么一大盘，几块钱就搞定了，口感真是比肉还好。

1.食材都准备好。茄子、粉丝

2.茄子洗干净，不用去皮，先切段，再切成粗条。

3.豌豆粉丝用冷水泡软，捞出来控干水备用。

4.猪肉稍微切碎，用料理机打成肉泥备用。

5.所有的调料都准备好。

6.锅内油烧热倒入茄子条，煸炒至变色软榻。

7.将柔软的茄子条拨弄到一边，倒入猪肉末，炒至变色成熟。如果肉末特别瘦，可以再淋一点油，好炒一些。

8.将粉丝倒在茄子上。

9.加入水，老抽、郫县豆瓣，翻炒均匀。郫县豆瓣比较咸，不用额外加盐就 很好吃了，当然，如果口味重，可以自己酌情加。

10.锅内的汤汁收干以后，倒入一半的蒜末，香葱末搅拌均匀就可以出锅了。吃的时候另外一半蒜末放在茄子上面。

11.上桌前撒上葱花即可。

鸡米芽菜的做法

1.从冰箱中取出相应食材

3.鸡胸肉冰箱里取出后切成鸡米，芽菜洗净沙子挤干水分切碎，辣椒洗净同样切碎

4.炒锅把油烧热，加入鸡米翻炒至转色

5.然后加入料酒和酱油提鲜上色

6.炒至收汁后，放芽菜碎，翻炒出香

7.再下辣椒圈炒匀

8.继续翻炒个1-2分钟，就可以出锅了

9.超级下饭的鸡米芽菜

凉拌猪心的做法

自古即有以脏补脏、以心补心的说法，所以猪心具有补心、安神、增强体力等功效。

1.猪心洗净对半切开，冷水下锅放炖肉料

2.煮熟捞出

3.切薄片

4.洋葱、蒜、小米椒、尖椒、香菜全部切成小块

5.猪心和配菜放盆中加鸡精

6.加盐拌匀

冬瓜炖粉条的做法

1.主料：冬瓜500克、干粉条100克、猪肉200克（五花肉最好）

辅料：植物油适量、盐适量、八角1个、辣皮子2个（不吃辣的不加） ，姜5克、老抽5克、香葱2根

2.把冬瓜去皮切大小一样的块，姜切末，香葱洗净切段，五花肉洗净切薄片，干粉条洗净，可以用凉水泡一会，也可以不泡，看你的煮粉条的耐心了

3.热锅凉油下五花肉煸炒出水分出香味出油脂，这样炖出来味道香浓

4.下八角和姜片炒出香味，加料酒翻炒均匀

5.加冬瓜块、和辣皮子快速翻炒均匀，多翻炒几分钟把冬瓜炒出水分出香味

6.加老抽和生抽翻炒均匀上色

7.加清水盖过冬瓜块，冬瓜水分多，加水注意这点

8.下干粉条翻炒均匀，汤汁一定要盖住粉条，这样粉条可以吸收汤汁变的好吃

9.可以加锅盖焖煮几分钟，这样冬瓜和粉条都熟的快

10.打开锅盖加盐翻炒均匀

11.加鸡精翻炒均匀，在煮2分钟左右

12.撒上香葱段即可出锅了

炝拌萝卜干的做法

1.把绿萝卜上的泥土清洗干净，再切掉头和尾，萝卜不用削皮，萝卜全都切成厚片，然后简单切两三刀变成粗条，但是切记不要切断，头尾还要连着，然后抹盐腌渍，可以铺一层撒上一层盐即可，盐可要多撒点哟，（可以直接买腌渍的粗盐，平时吃饭使用的细盐也是可以的）

2.萝卜不要切断是为了方便晾晒，可以挂在晾衣架，或者暖气旁，如果有院子，直接切条铺开晾晒也是可以的。

3.腌渍隔夜，第二天会发现大量的水分，那我们就可以开始晾晒了。

5.晾晒几天，萝卜干透，没有水分了，就可以装起来了。

6.吃之前，萝卜干用清水浸泡，慢慢变的充实起来。

7.然后沥干水分，切成小块，放在小盆内，倒入味极鲜酱油以及一勺蚝油，酱油稍微多一点，能够全部浸透萝卜。

8.拌匀后用保鲜膜密封，腌渍至少半小时。

9.这个时候，我们准备点花生碎，平底锅倒入少许植物油，然后加入花生，中小火慢慢炒熟。

10.把花生凉透，捣碎，然后吹一下，大部分的花生皮就出来了，留有少许就无所谓了。

11.然后把花生碎倒入萝卜干内，再加入少许的蒜末、葱花、自制的辣椒油、一点点醋。

12.准备个小锅，倒入一勺植物油，加上几粒花椒、大块的葱段炸香，然后把热油淋在辣椒油以及蒜末上，快速拌匀就完成了。

start of something new (伦敦)讯 9月14日至9月18日当周金融市场综述：本次超级央行周结束，部分意外切实增添了金融市场的波动性。尤其是美联储虽然“鸽声依旧”，但市场仍表失望，美股及黄金一度大跌，恐慌情绪再现