不同的国家有不同的的饮食评鉴网站。比如中国的大众点评、北美的 Yelp，到了日本最受信赖的就是 Tabelog。能够得到 Tabelog 肯定的餐厅，无疑是在日文世界的人气王！通常只要评分在 3.5 以上，品尝起来就有不错的水准。

　　在日本全国有超过 900，000 间餐厅，有的餐厅以强烈的热情感动客人，有的餐厅以精巧的技术超越群雄。最好的餐厅，常常无关于餐厅的地点或是料理的类型。Tabelog 奖是从当年度全日本使用者高分点评的餐厅里选出来的好餐厅。这个奖在美味的基础上，强调这些餐厅给人带来“与美味料理相逢的乐趣”。今年度的 Tabelog 奖一共有 624 间餐厅入选。

　　除了这些外，还有“最佳新进餐厅”、“最佳区域餐厅”以及厨师互相票选的“厨师特选奖”。虽有“最佳服务奖”以及“最佳侍酒奖”，但今年度没有评选出结果。

　　今年的厨师特选奖得主，是东京米其林三星法国料理餐厅 Quintessence。评分高达 4.6，蝉联 3 年金奖，同时也是非常有话题性的餐厅。从东京米其林指南发布以来，主厨岸田周三拿了连续 13 年的三星荣耀，致力于用日本本地食材做出高雅细致的法国料理。注意食材以及火候，并加以本地化的调整，获得一面倒的好评，得到这个奖项绝对当之无愧。

　　岸田的料理被形容为，具有高超技术的完美呈现。鱼的生熟恰到好处。来源：Asia 50 Best

　　在最佳新进餐厅里，拿下金奖荣耀的则是大阪的 Comptoir Feu 餐厅。这间完全介绍制的餐厅，只有 8 席座位，做的是使用高级食材制成的新派法国料理。带有高度隐私感的殊荣招待会所风格，也是得到超高好评的关键。

　　研究不同国家的餐厅料理榜单，可以一窥这个区域人们的饮食偏好以及美食水准，达到见贤思齐的学习效果。