有次回家，何花偶尔发明高龄的奶奶平常没有精神做午餐，只能对于一顿，这也让她很担忧“有无法子处理这两个成绩？”颠末考虑，何花决议本人创办一家社区食堂，让打工人和白叟吃到新颖安康的午饭，这个设法也获得了邹奎的撑持。

　　11日正午食堂有肉末蒸钱袋蛋、小炒肉食谱主动计较公式、冬瓜肉末和黄瓜肉片同时免费供给冰镇绿豆汤此前，食堂还推出过冰粉食谱主动计较公式、茉莉花茶、西水果盘及各类佐餐汤，都很受欢送。

　　何花是武汉人，客岁10月她在武汉创意六合财产园一家公司练习，邹奎是她的同事。由于事情忙，何花天天正午只能靠外卖处理，重油高盐让她对身材安康很担忧，她发明身旁许多同事都有相似搅扰。

　　“大餐社区食堂”位于洪山区洪山街道马湖社区，一墙之隔就是武汉创意六合财产园。食堂厨房只要两眼灶，办公区兼餐区只要两张桌子，平常用于外卖打包，饭点时就成了餐桌。

　　据长江日报报导  四菜一汤15元菜谱一周不重样……本年4月，中国传媒大学应届硕士生何花回到故乡武汉自立创业，创办了一家名为“大餐社区食堂”的社区食堂，很多慕名而去的年青人以为在这儿吃到了安康。

　　“这些菜既安康又适口，跟在家里吃一样。”27岁的刘力源在财产园一家公司事情，从食堂开业起他就天天正午和几个同事牢固来吃食谱主动计较公式。

　　每全国战书4时前，何花会按照当天贩卖状况和主顾反应定见敲定第二天的菜单，随后在网高低单买菜，第二天早上8时前配送到店加工。天天上午9时，她和邹奎会在微信群里公布当日午饭菜单。

　　何花引见，天天来自美团和饿了么平台的外卖定单有百余份，大部门主顾都是四周写字楼员工，最远的主顾住在江夏。上午9时，何花就和伙计开端忙着处置外卖定单，正午11时30分阁下，社区住民和财产园写字楼员工就开端连续上门堂食在线菜谱。12时30分阁下，当天一切饭菜就会根本售罄。

　　经由过程前期调研再分离本人的承载才能，何花决议不走传统快餐店形式，天天推出的菜肴数目限制在4个，别的有一份汤。

　　“刚开端还天天看下菜单，如今间接来吃。他们摆设的我都合意。”刘力源说食谱主动计较公式，除家常菜偶然食堂也会做大虾、牛腩让人故意外欣喜。

　　下一步，何花筹办想法子处理配送成绩，让更多人吃到食堂的安康饭菜，还想把视频直播引入“大餐社区食堂”。

　　两人挑选分开公司自立创业，在社区的协助下，他们在马湖社区找到了店面，给餐馆取名为“大餐社区食堂”。

　　何花给本人订的端方是一周不重样在线菜谱，“第二天不重样就意味着食材必需当天采购，包管新颖。”何花说食堂里没有冰柜，“天天食材都用完了在线菜谱，用不上。”

　　7月11日上午9时许，长江日报记者来到“大餐社区食堂”，何花正和伙计邹奎正一同给盒饭打包。打菜、配饭、打包，何花做起来行云流水，她还要不时抽暇从外卖领受机上撕下新定单。食堂今朝只供给午饭四菜一汤，此中荤菜普通有两到三个，天天能卖出约150份，除对社区住民有优惠外，对外贩卖价钱是每份15元。

　　开业几个月在线菜谱，食堂曾经开端完成了出入均衡，这愈加坚决了何花的自信心，她期望能探索出办妥社区食堂的新形式。