解决方案必须从供应链的三道防线着手：所有的预测都是错的，但有效整合需求与供应端信息的预测错得少。这是供应链的第一道防线。

　　预测不准怎么办？那就得靠第二道防线：科学合理地建立安全库存，以应对需求和供应的不确定性。安全库存不意味着*“安全”，而是一定波动范围内的“安全”。

　　只有不断创新，不断抓住用户痛点食品名字大全，才能保证餐饮品牌在激烈的市场竞争中具有独特的优势。本书作者对7大现象级餐饮品牌的成长故事进行了深度挖掘，并研读了针对互联网应运而生的餐饮外延服务，从价值重构、聚焦战略单品、品牌营销等方面讲述了适应未来餐饮的盈利模式。

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　　精益五原则：根据客户需求，重新定义价值；识别价值流，重新制定企业活动；使价值流动起来；依靠客户需求拉动价值流；不断改善，追求尽善尽美。

　　数十家网红店铺真实案例，倾囊分享将外卖从0元做到10万、100万、1000万、上亿营业额的运营秘笈开店、运营、推广。本书以美团、饿了么、百度外卖三大外卖平台为代表，结合近百家店铺的真实案例，揭秘商家、菜品、用户、物流四大核心运营。 书中从外卖的行业状况、消费特征、商家运营、用户扩展、配送优化、品类扩张、引流推广等，进行全面讲解，帮助大家从新手成为互联网时代的外卖营销和运营高手。

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