看看人家的厨房~你还有什么不服的?(太震撼了)

  • 2020-06-16
  • John Dowson

去参加朋友一婚礼,主持人让新郎讲讲他们的恋爱经历,新郎娓娓道来一段唯美的爱情故事,听得台下来参加婚礼的人,全部热烈鼓掌。突然新娘上前狠狠地给了新郎一记耳光,原来新郎过于紧张,讲述的人间世

看看人家的厨房~你还有什么不服的?(太震撼了)人间世

话不多说,我们看图(欢迎转发)

什么是4D?

餐饮酒店4D食品安全现场管理体系又称四个到位现场管理体系(以下简称4D现场管理),它是把企业中所有物品、设备和所有人的行为,全部规范统一,并通过明确标示直观体现的,可以促安全防事故、降成本升利润的一套系统标准,更是达到这种标准的简单、最有效的方法。

4D的四个到位是什么?

1D—整理到位

整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。

2D—责任到位

责任到位定义;卫生、设备、服务、安全,责任到人制度上墙。

3D—培训到位

4D--执行到位

餐饮行业专属4D食品安全现场管理,这样的厨房你想要吗?

只要给我打电话,4D厨房教你怎么带回家

4D的目标是什么?

安全—事故降至最低,甚至为“0”

卫生—一尘不染,无死角,有效防止细菌传播

品质—客户满意度100%

效率—全员3-30秒取放所需物品

形象—塑造品牌形象,树行业标杆

成本—降低损耗,提升纯盈利

打造“3.0”低碳餐饮时代; 管理“0”漏洞,成本“0”浪费;产品“0”污染。

让我们来看一组媒体报道

红事会餐饮集团4D报道

张家港沙洲宾馆

人间世   乐居财经讯 王鸿 1月6日,旭辉控股集团发布公告,发行于2027年到期为4.19亿美元4.375%优先票据。   于2021年1月5日,公司及附属公司担保人就票据发行与初始买方订立购买协议。   公司拟

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