食品安全大于天 | 网红火锅店老板被判7年,赔440多万!后厨曝光

  • 2020-04-28
  • John Dowson

  乐居财经讯 陈晓珍9月20日,乐居财经获悉,上海文化银湾物业管理有限公司(以下简称银湾物业)新增1起服务合同纠纷案,原告为银湾物业,被告为浙江磐石五洲房地产开发有限公司,该案将于9月25魔鬼恋人

食品安全大于天 | 网红火锅店老板被判7年,赔440多万!后厨曝光魔鬼恋人

原标题:食品安全大于天 | 网红火锅店老板被判7年,赔440多万!后厨曝光

4月23日,四川省乐山市犍为县人民法院,开庭审理了一起火锅店生产、销售有毒、有害食品案,引起广泛关注。

店老板雷某一审获刑7年,并判决其支付公益诉讼赔偿金440多万元,原因就是使用“地沟油”。

2020年对餐饮来说,是在顾客心目中食品安全卫生重建的一年。食品安全就像高悬在每个餐饮老板头上的达摩克利斯之剑,没有侥幸,只有敬畏。

“新京报我们视频”

新闻来源:钱江晚报(qianjiangwanbao)

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网红火锅店竟是自制地沟油作坊

2014年10月,雷某在犍为县城开了一家名为古今天下的火锅店,成为人气爆棚的网红店铺。 而后,为攫取暴利,雷某指使李某甲、李某乙收集客人食用后的“地沟油”。

2019年1月30日,犍为县市场监督管理局执法大队对犍为县玉津镇滨江路一带的餐饮店进行巡查。巡查中,执法人员对“古今天下”火锅店进行现场检查时,在该店的后厨里发现了一丝端倪。

执法人员说,检查该火锅店库房时发现,位于库房旁的走廊过道边有3个25公斤装的塑料桶,但是这些桶没有任何标签标识。当执法人员在对餐厨垃圾调查时发现,从2018年10月份起至2019年1月29日,这期间该火锅店只卖出了200斤废弃油脂,而其余油脂去向不明。

在执法人员的反复搜证排查下,火锅店负责人终于承认,销售所用的包装好的一次性锅底油,其真正来源就是店内回收的餐厨垃圾。餐厨垃圾经油水分离器分离出废弃油脂,又按照1: 4的比例,再加入辣椒、花椒等进行熬制供顾客食用。

图源:“ 新京报我们视频”截图

法院一审判决,被告人雷某犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑七年,并处罚金人民币五万元;判处李某甲有期徒刑三年六个月,并处罚金人民币两万元;判处李某乙有期徒刑三年,缓刑四年,并处罚金人民币一万元;雷某、李某甲自刑罚执行完毕之日起,李某乙在缓刑考验期限内,禁止从事食品生产经营管理工作、不得担任食品安全管理人员。

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