五月,吃猪肉不如吃它,50块钱一斤,补充营养精神足,贵点也值得

  • 2020-05-21
  • John Dowson

生逢乱世,虽有诸多不好,但却是各路英雄最能体现抱负的时候。俗话说乱世出英雄,这句话也应征了三国中的许多英雄。而陆逊就是一个乱世之中的英雄,他曾一度让蜀汉的领导人刘备狼狈不已。不杜汶泽3d豪情

五月,吃猪肉不如吃它,50块钱一斤,补充营养精神足,贵点也值得杜汶泽3d豪情

五月,吃猪肉不如吃它,50块钱一斤,补充营养精神足,贵点也值得。今天是小满节气了,小满是夏季的第二个节气,意味着开始进入了大幅降水的雨季,这种高温多雨的气候,最适合一些水生植物的生长了。最近,有一样蔬菜也开始悄悄上市了,那就是:藕带,藕带也是夏季的时令蔬菜,每年的5-8月份是吃藕带的季节,越是雨水充沛的季节,藕带的生长就越快,口感也是最脆嫩的时候。藕带的口感清新爽脆,夏天吃它开胃下饭,还清热下火,备受食客们的喜爱,我每次看到都会买一些回来吃。

夏天的气温也渐渐升高了,热天一动就特别容易出汗,身体出汗除了会带走身体的水分之外,还会带走身体的能量,再加上热天人的食欲下降,这个时候就容易导致身体虚脱,身体容易疲乏,工作和学习精神不集中,效率也不高。因此越是这个时候,我们越要做好日常补水,给身体及时补充营养和能量。补充营养蛋白质是不能少的,日常饮食里吃肉也是很重要的,但很多家庭餐桌上最常见的肉菜就是猪肉了,猪肉虽然也不错,但比起猪肉牛肉更是最佳的选择,牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类食材,给身体补充营养,孩子长身体不错的肉类首选之一。我们当地品质好一些的小黄牛肉都要50多块钱一斤了,虽然贵了点,但也值得,偶尔吃一次也是无可厚非的。

牛肉的吃法也有很多,现在是夏季,正好也是吃藕带的时令季节,所以我们家会经常用牛肉来搭配藕带一起炒,一荤一素的,口感鲜香嫩滑爽脆,非常开胃好吃又下饭。热量也不高,夏天吃它给身体补充营养的同时,还不用担心会长胖,老少皆宜的一道家常小炒菜,做法也很简单。小满后,记得给家人吃这菜,清热下火,还补充营养,大人小孩都爱吃。接下来一起来看看详细做法吧。

【牛肉炒藕带】

准备食材:牛肉适量、藕带适量、青红椒各适量、鸡蛋一个(取鸡蛋清)。

准备配料:油盐适量、黑椒酱适量、生粉少许。

详细做法:

1、牛肉洗净切片装盘待用、藕带洗净斜刀切断待用、青红椒洗净切片待用。

2、牛肉里加入一勺黑椒酱、1/3个鸡蛋清。(因为牛肉不多用三分之一的量即可,牛肉多可以用一整个鸡蛋清)。

3、再加入1小勺的生粉。(目的是为了让牛肉的口感更嫩滑)。

4、将所有配料和牛肉一起搅拌均匀,腌制10分钟入味待用。

5、锅烧热,热锅凉油将腌制入味的牛肉下锅翻炒。牛肉炒至8成熟的状态即可出锅装盘待用。

6、锅里再添少许油,将藕带和青红椒下锅一起翻炒至断生。

7、再加入牛肉下锅一起炒,炒至食材熟透断生,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:牛肉炒藕带就做好啦。这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑,藕带清香脆嫩,还有青红椒独特的清香,非常开胃好吃又下饭,藕带这个季节正当季,夏天吃它还可以清热降火,搭配高蛋白低脂肪的牛肉一起炒,营养好吃,还不用担心长胖,夏天出汗多身体虚脱,吃它补充营养精神足。适合全家人一起享用,每回炒一盘都不带剩下的。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈烹饪小贴士:

1、牛肉提前加入配料一起腌制,这样炒的时候更香更入味,加入少许的蛋清和生粉一起,这样让牛肉的口感更嫩滑。

2、牛肉很容易炒熟,所以我先下锅炒至8成熟,最后再回锅炒断生即可出锅,炒的时间太长的话,牛肉的口感就老了。

3、这里做的是黑椒口味的,并不会很辣,老人小孩都适合吃。如果喜欢吃辣的小伙伴加入辣一点的辣椒或者小米椒一起炒,也是很开胃下饭的。

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