不用面粉做蛋糕,你见过吗?

  • 2020-06-02
  • John Dowson
千百伊人

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9月5日讯(记者 贾玉静)日前,北京西餐食品有限公司接连发布召回公告,称其生产的两批次产品被检出大肠菌群不合格,已停止生产销售上述产品,并通知经销商启动召回程序。 公告显示,北京西餐食千百伊人

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一直很喜欢糯米糯糯的口感,能给人带来愉悦。将面粉换成有柔软、韧滑、香糯口感的糯米粉,做成的蛋糕多了一层Q感、外酥内软。 而且糯米具有补气暖胃等温和的滋补作用,适宜大多数人群。搭配一杯香醇的茶,令人心悦神怡。

材料

鸡蛋2个、糯米粉48克、糖30克、

玉米油20克、酸奶25克、椰蓉 适量

步骤

1、准备食材。

2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分开,蛋白一定要放入无油无水的干净盆中。

3、分三次加糖,打发至硬性发泡。

4、加入蛋黄。(我两个一起倒入了)

5、打至滴落的蛋液约10秒才消失的状态。

6、分两次过筛糯米粉,划L翻拌至无干粉状态。

7、将酸奶和玉米油均匀洒在蛋糊表面,再次从蛋盆底部划L状拌匀

8、将蛋糊倒入裱花袋中,挤入学厨十二连模中。表面撒点椰容,轻震出气泡。

9、放入提前预热好的烤箱中,中上层,上火180度,下火190度,约15-18分钟左右。(也可上下火一致,我喜欢刚出炉的底壳,所以提高了下火温度)

10、出炉后脱模放凉。

11、搭配一壶醇香的茶

千百伊人 10月10日讯 据山西省市场监督管理局网站,近期,山西省市场监管组织抽查了方便食品、肉制品及饮料等20大类食品100批次样品,其中3批次样品抽检不合格,分别由山西忻州麦利来丰源食品、甘肃

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