【假日美食】自制冰淇淋

  • 2020-05-07
  • John Dowson
新游戏网

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【假日美食】自制冰淇淋新游戏网

原标题:【假日美食】自制冰淇淋

材料:

蛋黄2个,纯牛奶50ml,淡奶油 200ml,糖35g,盐少许,白醋几滴

做法:

1、蛋黄+20g糖+白醋,打发到颜色变浅。

2、纯牛奶小火煮开,然后边搅拌边加入到蛋黄糊中,小心别烫出鸡蛋花。

3、混合好的蛋黄糊重新倒入奶锅,加少许盐,小火煮到冒泡,放凉待用。

4、淡奶油+15g糖,打发到直角。

5、将蛋黄糊倒入打发好的奶油搅拌均匀,这个时候还可以加一些自己喜欢的材料,我这次加的是蔓越莓干,家里只有这个材料了。下次想试试加奥利奥碎。

6、混合均匀后倒入保鲜盒,冷冻4小时以上。然后,就可以吃啦~~

提示:

从冰箱拿出来后很硬,在室温缓一下再吃,奶味十足~~

来源:食品论坛网友分享

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