南瓜这样做,酥脆爽口好吃极了!这种新吃法保准你没吃过!

  • 2020-05-04
  • John Dowson
青山纸业重组

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原标题:南瓜这样做,酥脆爽口好吃极了!这种新吃法保准你没吃过!

南瓜是我们生活中常见的蔬菜,物美价廉,口感甘甜软糯,是我们餐桌上的常客。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。

南瓜营养价值高,我们平时可以多吃哦!哈妹今天分享大家一道南瓜的新吃法,酥脆爽口,一口一个香喷喷,做法简单易学,尤其是家里有老人小孩的不要错过!

蛋黄焗南瓜

配料:

蛋黄6个、南瓜适量、料酒少许

烹饪步骤:

1.蛋黄表面喷洒适量料酒放烤箱200度烤五分钟

2.烤好的蛋黄放置一旁备用

3.南瓜去皮切条

4.放入水中煮五分钟

5.煮好的南瓜捞出沥干水分,放少许淀粉拌匀

6.热锅倒油,油热后下裹好淀粉的南瓜条炸制定型,然后捞出

7.另取一锅,锅中加入少许油,下烤过的蛋黄,铲碎翻炒出油

8.然后加入南瓜条,轻轻翻拌几下,让南瓜条均匀包裹上蛋黄碎屑

9.出锅,配馒头开吃~

菜谱小贴士:

南瓜条要热油下锅,瞬间定型,不要油中炸太久导致软烂

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