入夏后这蔬菜要多吃,维C是苹果10倍,秒杀3碗大米饭

  • 2020-06-10
  • John Dowson
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土豆是一种非常受欢迎的食材,可以做成菜,也可以做成零食,做法非常丰富。土豆还是充饥食物中脂肪含量最少的,对于想要减肥的人来说,吃土豆再合适不过了。

今日哈妹分享大家3道土豆的新吃法,道道都经典,给您最佳的风味体验,绝对是一看就会,一做就对的私家必备菜肴哦!

牛肉烧土豆

by 糯米baby

配料:

牛腩500克、土豆250克、大葱一根、姜三片、桂皮一块、八角一个、生抽二汤匙、老抽半汤匙、盐2茶匙、冰糖15克、料酒二汤匙、干红辣椒4一5个、油三汤匙、热水适量

烹饪步骤:

1.将牛腩清水浸泡洗净,切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段,生姜切片,桂皮、八角备用。

2.牛腩块放冷水锅中大火煮开,中火煮2一3分钟。捞出肉块,温热的水冲洗掉表面浮沫。

3.将土豆洗去表面淀粉捞出,沥干水分。锅中加二汤匙油,中小火将土豆煎至表面微焦,盛出备用。

4.铸铁炖锅加少许 油,将沥干水分的牛腩放入锅中,中小火煸干水分。

5.然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。

6.锅中倒入开水,水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。

7.大火煮开后,小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中,调入盐,继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可,千万别把汤给煮干了。

8.香气四溢的牛肉烧土豆上桌开吃!

芝麻土豆

by 慧慧家有乖宝宝

配料:

土豆一盘、黑芝麻一碟、盐一勺、油适量、味精一勺、料酒勺、葱花适量、蒜泥1勺

烹饪步骤:

1.先来张成品图

2.土豆洗净放高压锅,加清水和土豆平,煮软土豆

3.土豆去皮

4.对半斜切开

5.热锅倒油烧热倒土豆煎至外皮有点硬

6.撒芝麻煎片刻

7.加蒜泥爆香,翻炒片刻

8.加料酒2勺爆香,撒盐,葱花,味精调味搅拌均匀即可

洋葱炒土豆片

by 普木

配料:

土豆1个、洋葱半个、鸡蛋2个、大骨汤1碗、葱少许、盐少许、料酒少许

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.鸡蛋加少许盐,料酒,水,搅拌均匀,备用

3.土豆切片备用

4.洋葱切丝备用

5.锅中水烧开,加适量盐,倒入土豆,焯水,然后捞出沥干

6.提前烧一锅大骨汤

7.盛出一小碗备用

8.起油锅,翻炒鸡蛋,然后盛出

9.锅中再倒入一些油,翻炒洋葱

10.再倒入土豆和适量大骨汤

11.最后倒入鸡蛋,撒上适量盐

12.出锅撒上葱花

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