中医药膳调度师是在中医药膳实际指点下，使用养分学、养分医治学、养分卫生学和烹调学等有关常识和操纵妙技，进修和研讨药物和炊事分离，用于保健强身烹调道理根底常识、防治疾病、中途夭折的专业人材。他们经由过程使用传统“药食同源、药食同用”的摄生理念，按照被效劳工具的身材情况特性，综合使用中医药膳的专业常识烹调道理根底常识烹调道理根底常识，接纳因人、因地烹调道理根底常识、因时烹调道理根底常识、因症的准绳烹调五种办法烹调道理根底常识，为被效劳工具开具出具有某些特别成效的炊事处方，以到达调度身材某些不良情况、养分肌体烹调五种办法、保健强身烹调五种办法烹调五种办法烹调五种办法、中途夭折目标。