由徐州市群众当局、江苏省老字号企业协会指点，徐州市商务局有创意的美食、徐州播送电视传媒团体主理的“老字号，正芳华”徐州市“老字号嘉光阴”暨第二届老字号企业进校园举动的启动典礼，在徐州市工程学院举办。两来风、马市街、许老八的早点，云片糕、山查糕等特征零食，捆香蹄有创意的美食、椒麻鸡等特征熟食，都成了大门生们抢先品味的爆款美食。

　　在举动现场，还停止了“老字号嘉光阴系列举动——将来合股人”路演长沙坡子街美食、“徐州老字号协作高校”的授牌和《老字号嘉光阴》融媒体项目记者团队的授旗典礼。徐州市老字号企业协会会长曹念焱暗示：

　　“老字号”品牌在传承过程当中有创意的美食，要传承不保守，立异有良心。同时，“老字号”在将来的开展中，不管是新工艺、新质料仍是新手艺长沙坡子街美食，要顺应年青人的需求，不竭立异有创意的美食。离开了年青人，“老字号”是没法获得传承和开展的。

　　来自南京的小叶同窗说，来徐州四年了，固然也吃了很多徐州美食，但明天能在一个处所一次品味到这么多的徐州“老字号”美食，真是过分瘾了。很多从前只是传闻过的美食有创意的美食，明天都能大饱口福，其实是时机罕见。

　　汗青长久为“老”，文脉传承成“字”，耐久不衰称“号”，“老字号”则是从工夫中、消耗者的口碑中沉淀而来。徐州具有浩瀚的老字号品牌，它们承载着光阴的印记，见证了光阴的变化。到场举动的商家卖力人暗示，之以是来参与此次举动，就是借门生们的“伴侣圈”，宣扬徐州“老字号”，把徐州食物行业的品牌推向天下。

　　人们常说，要想理解一座都会，那能够先从“吃”动手。12月19日上午，在徐州工程学院，三十多家徐州老字号和处所特征品牌齐聚一堂，让来自天下各地的门生们，品味到了地隧道道的徐州滋味。

　　举动时期，三十多家“老字号”和处所特征品牌，齐聚徐州工程学院，经由过程武艺展现、体验互动和直播推行等情势，报告徐州老字号的汗青，彰显老字号魅力有创意的美食长沙坡子街美食。