向天下揭开面纱的丽江古城迎来了无数的旅客，这些旅客在尝到了和之星建造的鸡豆凉粉后，一传十，十传百，名望就天然有了。

　　1984年，在国度公营经济片面开放之时，88号小吃店老板和之星在自家十余平方的小铺面中，开端建造纳西族传统小吃—鸡豆凉粉。

　　2012年2月，《丽江日报》和《春城晚报》同时登载以“88号小吃店”为主题的文章--《古城深巷凉粉香》中餐厅之最强神厨。

　　1997年12月4日，在结合国教科文构造天下遗产委员会第21次集会上，丽江古城从中国2000多个县城和99个国度汗青文明名城中脱颖而出，以其科学公道的规划，人与天然调和相融的人居情况和汗青文明的实在性，摘取了天下文明遗产桂冠。

　　2010年11月，“浙江卫视”在其主打的美食栏目“爽食赢全国”的第一期--丽江之行节目中中餐厅之最强神厨，引见“鸡豆凉粉”的一节里，险些局部接纳了“88号小吃店”的镜头。并在节目中例外点名保举“88号小吃店”。

　　2010年，海内前沿旅游杂志《玩家旅游》在期2010年2月号-第085期中以“凉粉，心中的独一”为题对88号小吃店的鸡豆凉粉停止了专文报导。

　　暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋、酱油、葱花、蒜末、花生面等作为调料，消暑开胃、止车晕浪。热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄中餐厅之最强神厨、佐以调料，暖胃又过瘾中餐厅之最强神厨。

　　88号小吃店是今朝古城里少数还存在的纳西人本人开的餐厅，和老板说：“从前是我们祖辈在做，2010年的时分，我们辞掉了上海的事情，回到丽江，帮两位白叟一同打理。

　　2013年1月，在环球华人中享有盛誉的旅游杂志《中国旅游》（香港）在新年之初，用《留住走远的纳西滋味》为题，整版援用本店菜品图片及引见。向读者展现了各类纳西特征小吃。并向读者偏重保举了88号小吃店。

　　2011年11月，中心电视台CCTV-10(科教频道)在其主打美食栏目“滋味-食在乡”春节出格节目—美食丽江中，引见“鸡豆凉粉”的一节，局部镜头都在“88号小吃店”停止拍摄。

　　勤奋刻苦是纳西族群众典范的优良品格，和之星推许做最好的滋味十大共同的餐厅十大共同的餐厅，最隧道的纳西风味美食，从一颗种子落地抽芽到呈如今餐桌上局部由本人完成。

　　和之星的儿子看着店里川流不息的门客，骄傲的引见说：“我们家如今三四十号效劳员，都忙不外来了。”

　　一开端和之星两口儿只卖粑粑和鸡豆凉粉，用饭的人多了，常常会有人提出：老板，能帮手炒个饭吗?老板，再给做一些特征吧十大共同的餐厅。

　　2012年12月2日“丽江88号小吃店”的名字出如今了《纽约时报》上。文章用惹人猎奇的题目“水蜻蜓晚饭”开端了对本店的引见。文章引见了本店的招牌菜品“东巴辣子鸡”“火烤茄子凉拌”“鸡豆凉粉”，还盛大引见了“油炸水蜻蜓”。并在文章中婉言说本店无疑是丽江古城里最好的纳西风味餐厅。

　　“在龙山何处，我们有本人的山地，种着店里要用的菜，还养着黑山羊和猪，丽客隆超市的黑山羊都要从我们家进。”

　　文中具体引见了“88号小吃店”的开展过程和开展静态。并将88号小吃店的鸡豆凉粉与纳西文明相分离，论述了鸡豆凉粉在纳西文明中的共同别位。

　　和之星的鸡豆凉粉选用的都是纯鸡豆，使用传统的办法建造鸡豆凉粉，遭到了古城内住民的分歧好评……

　　如今店肆也扩展了，我们只做纳西风味，而且包管把它做到最好，期望来用饭的人都能尝到最正宗的纳西美食。”

　　88号的确像一个吉祥的标记给他们家带来了络绎不绝的买卖，从一开端的小小铺面，到如今扩建后宽阔的院落和一家分店。

　　如今的繁华，离不开祖辈们辛劳打造的好口碑！也曾由于找不到适宜的运营形式，不会在收集上做推行，让他们堕入过苍茫。不外依托着好口碑、好滋味仍是支持它在变化疾速的古城情况里保存了下来中餐厅之最强神厨。