2020年广州国际美食节聚四方美食，引八方来客，打造全城联动的美食盛宴。美食汇聚、食客扎堆，是否会造成铺张浪费呢？据悉，美食节主办方一开始便践行厉行节约美食博主白冰、文明就餐的理念，将减少浪费贯穿始终，通过转变活动形式、线上线下融合、引流到店消费，借群众高度关注美食节之机，加强减少浪费美食节宣传语简短、文明用餐的宣传，让习总倡导的“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”理念深入民心。

　　本届美食节积极响应习总厉行勤俭节约、反对铺张浪费的号召，在从活动策划、开展形式、内容设置、氛围营造上均深深体现“厉行节约、文明用餐”的理念，以美食节为主阵地，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，积极宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，在全城形成厉行节约的良好氛围。

　　美食节力推线上线下融合，在减少聚集、引流消费、厉行节约上进行了科学合理的设置。以“广州滋味榜”为核心主打活动，首次打造广州市首个官方美食评价体系。依托大众点评和阿里本地生活（饿了么或口碑网）两个平台，发动餐饮企业挑选1-2道招牌菜参与打榜，打造广州滋味榜中国公认十大美食，通过宣传造势，吸引消费者到餐饮门店消费。

　　美食节主体活动环节主场设在番禺祈福缤纷世界，活动现场不设餐企展位销售，不追求现场交易金额和聚集客流，而是通过餐饮直播、菜品展示、粤菜师傅大赛、行业论坛、“餐饮+”等丰富多彩活动，展示广州传统与现代交相辉映、本地与外地包容并蓄的餐饮文化特色，线上直播，线上购买，将消费者导流到门店消费。依托大力导流美食节宣传语简短，避免以往美食节现场人员扎堆，为品尝更多品种，浅尝即止，不喜即扔，“乱花渐欲迷人眼”等快餐式消费，造成食物大量浪费。现在引流到门店，食客们坐下来，定下心，细嚼慢咽，细细品尝，文明就餐，有效杜绝浪费。与此同时，活动现场不设展位销售，节省了大量食物包装、一次性餐具、会场布置物料等。

　　“我们是十分支持今年这一活动形式的，往年美食节现场设摊，我们要投入大量人力物力。今年引流到店，我们可以静下心来，按照熟悉的工作模式进行美食的推广。”番禺宾馆饮食部相关负责人介绍道。

　　番禺宾馆是番禺老牌知名餐饮企业，也是广州国际美食节的常客，深受番禺本土群众的喜爱。该负责人细算了一笔账，去年美食节持续10天，他们现场总共消耗了一次性碗具2万多个、纸碟7万多个、汤勺2万多个，再加上设摊布展使用材料等投入就要两万元。“许多群众图热闹，快餐式消费，吃得少倒得多，这些美食是师傅精心制作的，看见浪费的行为，我们其实十分心疼。从厉行节约角度来说，今年这一形式非常好！”

　　“俭以养德，节用惜福，文明餐桌，从我做起。”早在美食节之前，番禺区就已形成了厉行节约、文明用餐的良好风尚《中国饮食文化》。番禺区以倡导文明消费新风、推进节约型社会建设为目标，广泛开展内容丰富、形式多样、有影响见实效的“文明餐桌”宣传行动，大力倡导“奢侈浪费可耻，勤俭节约高尚”的道德理念和“不剩饭不剩菜”的勤俭风尚，形成良好的社会风气。

　　美食节更是将厉行节约的理念贯穿始终。“文明用餐，节约消费，应当从我做起，从现在做起；向浪费说不，力使厉行节约，文明用餐在全社会蔚然成风。”在美食节主打活动“广州滋味榜”的报名网页上，厉行节约、文明用餐的宣传标语占据显眼位置，“吃多少，点多少”“比比谁吃得干净，光盘行动我参与”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这些醒目的话语，时刻向市民们灌输着勤俭节约的理念。

　　为形成厉行节约美食节宣传语简短，文明用餐的浓厚氛围《中国饮食文化》，美食节主办方专门制作统一标识，发放给打榜餐饮门店，在标识上加上“厉行节约、反对浪费”等标语，向广大市民宣传文明用餐信息。此外，主办方制作多款美食节宣传海报，融入文明用餐，减少浪费信息，在番禺区全区200多个户外大屏滚动播发。

　　厉行节约的元素，融入整个美食节方方面面美食节宣传语简短。以美食节为主阵地，“减少浪费、文明用餐”的观念已成为了广大市民的共识，并转化成市民自觉行动。一场以美食为主题的文化盛宴，成为了一场思想观念的大洗礼。

　　“之前听说这次美食节不设摊很惊讶，后来想想美食博主白冰，这一方式真的好处很多。”李义是一名从湖南来广州番禺打工的新广州人，他告诉记者，自2012年广州国际美食节首次在番禺区举办后，每年的美食节他都没落下，一连10天的美食节现场，他都要来个两三次，“拖家带口来一次，然后呼朋唤友地又来一两次，每年都等着呢！”李义对美食节有种偏好。

　　今年美食节不设餐企展位销售，不追求现场交易金额和聚集客流《中国饮食文化》美食节宣传语简短，而通过线上线下融合，导流到门店消费。这一形式和往年有了显著不同，“没有人山人海，也叫美食节？”李义觉得有点不可思议，不过他细细想来，从品尝美食和杜绝浪费角度来说，这无疑是很好的办法。“（往届美食节）往往这只碗里的食物还没吃完，眼睛又在搜索其他摊点上的美食。而且每次吃的时候尽量不吃太多，想留着肚子尝尝其他种类的美食。”李义笑着说，之前确实浪费了很多，“这么多美食看着都流口水，想胡吃海喝，但肚子毕竟有限。”他认为，现在引流到店消费，美食体验会更高，“到店消费，肯定是选择店里最有特色的食物，应该就那么一两样，不用人挤人，坐在座位上安静的细嚼慢咽《中国饮食文化》，这样吃起来肯定更香啦！吃得香，又不浪费，一举两得！”李义彻底想通了，并且对今年的美食节设置给予了肯定，“今年疫情这么严重，不聚集也是疫情防控的需要，还是我们政府点子多，想得周到。”

　　由之前的不理解《中国饮食文化》，到现在的点赞叫好，李先生融入的是对美食节的特殊情感。广州美食节至今已经举办了20多届，这一美食品牌已经深入到市民心底美食节宣传语简短。

　　一、线上线下齐发力，三千家店来参与。从10月1日开始中国公认十大美食，邀请大众点评和口碑网两个餐饮电商平台共建广州美食节滋味榜专区，发动全城3000家店齐来打榜。

　　二、全城处处美食节，一起来官选招牌菜。参与打榜的每个店家都是美食节的分会场，一起来用他们的招牌菜吸引消费者来点赞。

　　三、网红来打卡直播，展示文旅和美食。政府邀请网红来打卡直播进行推广引流，让更多人了解广州美食，传播番禺的文旅与美食。

　　四、滋味榜招牌菜，尽在祈福缤纷汇（10月30-11月8日）。美食节主体活动环节期间的十天也是广州滋味榜的放榜日《中国饮食文化》，届时被评上的招牌菜都会汇集在祈福缤纷汇，期待您的品尝。