社交硬通货、千亿大市场,为何就找不出下一个“阳澄湖”?

  • 2021-10-08
  • John Dowson

9月24日讯,为解决中小企业全经营链路的效率问题、帮助其通过数字化转型提高抗风险能力,今日阿里创新业务事业群智能营销平台召开“2020乘风大会”,旨在为中小企业嫁接资源及机构,尝试帮av天空,endless rain吉他谱,18youngchina 中国,

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文|锌刻度 孟会缘

编辑|温之周

文|锌刻度 孟会缘

编辑|温之周

标着国庆8只螃蟹只卖298元的福利价,主播口中原价高达498元的蟹礼套盒在直降200之后被挂进了小黄车里......在大闸蟹销售旺季到来过后,类似这样的降价大酬宾戏码,几乎每天都在不同生鲜直播间里上演。

金秋时节,螃蟹正肥。不论是走亲访友时送礼,还是团圆聚餐时自食,大闸蟹都是首选好物。

看到消费者对“当红炸子鸡”的热情,不仅直播电商在积极行动,更多相关商家早就有针对性地给出了应对之策:第一篓阳澄湖大闸蟹花落天猫,而后被送到了百亿补贴直播间;每日优鲜等平台也在开捕后的第一时间,上线了来自阳澄湖的鲜活大闸蟹;顺丰联合新孟河大闸蟹品牌,在更早的中秋节之际就已经开始为大闸蟹的“保鲜”服务。

其实不止是大平台在千亿大闸蟹消费市场里疯狂圈地,许多中小商家也在近两年纷纷涌入赛道。而被商家和消费者瞄准的“阳澄湖大闸蟹”,却早已迷失在了冒牌货、缺斤少两的行业阴霾中。

“国庆蟹”背后的门道

从相关销售数据上看,螃蟹是凭实力将自己送上了C位。

据相关媒体报道,作为当季最热门单品,叮咚买菜预计今年节假期间大闸蟹销量同比去年将增长2倍多。某头部电商平台数据也显示,进入9月,平台大闸蟹销量(含蟹券蟹卡)环比增长83%。蟹太太线上负责人刘凡则表示,今年该天猫店铺大闸蟹卡券订单量从9月初就开始直线上升,相比去年上涨了35%-40%。

“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天。”正如这句俗语,国人自古以来就有赏菊吃螃蟹的传统,但一般而言,秋蟹最肥美的季节是在10月中下旬,也就是中秋、国庆双节过后。

据大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭介绍,长三角地区多数3两母蟹要到10月中旬以后才长足、长好,母蟹最后一次蜕壳平均比公蟹早10-15天,所以4两公蟹要到11月初才能长足长好,这也是“九雌十雄”之说的原由。

因而,目前市面上广为销售的3两母4两公大闸蟹现货,其实都还没有长到最佳食用期。国庆期间,就出现了不少关于“国庆空壳蟹”的报道。对此,成永旭认为,这是因为近年来蟹农大量养殖大蟹后,大蟹长足、长肥壮的时间推迟,而菜市场销售的“国庆蟹”大多数是低端非品牌蟹,养殖户赚钱心切,匆忙将未长足长好大蟹投放市场所致。

文|锌刻度 孟会缘

编辑|温之周

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编辑|温之周

标着国庆8只螃蟹只卖298元的福利价,主播口中原价高达498元的蟹礼套盒在直降200之后被挂进了小黄车里......在大闸蟹销售旺季到来过后,类似这样的降价大酬宾戏码,几乎每天都在不同生鲜直播间里上演。

金秋时节,螃蟹正肥。不论是走亲访友时送礼,还是团圆聚餐时自食,大闸蟹都是首选好物。

看到消费者对“当红炸子鸡”的热情,不仅直播电商在积极行动,更多相关商家早就有针对性地给出了应对之策:第一篓阳澄湖大闸蟹花落天猫,而后被送到了百亿补贴直播间;每日优鲜等平台也在开捕后的第一时间,上线了来自阳澄湖的鲜活大闸蟹;顺丰联合新孟河大闸蟹品牌,在更早的中秋节之际就已经开始为大闸蟹的“保鲜”服务。

其实不止是大平台在千亿大闸蟹消费市场里疯狂圈地,许多中小商家也在近两年纷纷涌入赛道。而被商家和消费者瞄准的“阳澄湖大闸蟹”,却早已迷失在了冒牌货、缺斤少两的行业阴霾中。

“国庆蟹”背后的门道

从相关销售数据上看,螃蟹是凭实力将自己送上了C位。

据相关媒体报道,作为当季最热门单品,叮咚买菜预计今年节假期间大闸蟹销量同比去年将增长2倍多。某头部电商平台数据也显示,进入9月,平台大闸蟹销量(含蟹券蟹卡)环比增长83%。蟹太太线上负责人刘凡则表示,今年该天猫店铺大闸蟹卡券订单量从9月初就开始直线上升,相比去年上涨了35%-40%。

“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天。”正如这句俗语,国人自古以来就有赏菊吃螃蟹的传统,但一般而言,秋蟹最肥美的季节是在10月中下旬,也就是中秋、国庆双节过后。

据大闸蟹养殖专家、上海海洋大学教授成永旭介绍,长三角地区多数3两母蟹要到10月中旬以后才长足、长好,母蟹最后一次蜕壳平均比公蟹早10-15天,所以4两公蟹要到11月初才能长足长好,这也是“九雌十雄”之说的原由。

因而,目前市面上广为销售的3两母4两公大闸蟹现货,其实都还没有长到最佳食用期。国庆期间,就出现了不少关于“国庆空壳蟹”的报道。对此,成永旭认为,这是因为近年来蟹农大量养殖大蟹后,大蟹长足、长肥壮的时间推迟,而菜市场销售的“国庆蟹”大多数是低端非品牌蟹,养殖户赚钱心切,匆忙将未长足长好大蟹投放市场所致。

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