《六姊妹》热播，剧中对淮南牛肉汤的活泼描画，让它成了征象级话题。取景地九龙岗汗青文明街区因剧而火，直播互动、非遗展销将牛肉汤的诱人香气通报，街区内牛肉汤馆日均停业额打破5万元。

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　　焦岗湖首届文旅节暨第四届淮南牛肉汤文明节特征小吃有哪些辣的，湖水波光粼粼，旅客们手捧牛肉汤，一边浏览着湖光山色，一边品尝着这传承千年的味道，似乎工夫都在这一刻静止扬州特征美食小吃。景区卖力人引见，节庆时期旅客量同比增加320%，周边农家乐支出翻番。牛肉汤就像一把奇异的钥匙，为这片山川翻开了人气与生机之门。

　　“喝过淮南的牛肉汤吗？”“没喝淮南牛肉汤，阐明你没有真正来过淮南！”驱逐远方的客人，我们常会如许说。这绝非一般的应酬，它像一把奇异的钥匙，霎时就可以翻开淮南美食与文明交换的大门。而这不只是对一道美食的自大保举，更是身为淮南人的骄傲宣布。

　　在寿县东街巷口，古寿春牛肉汤店远近著名。黄昏，门客们接二连三，有的是四周的老邻居，有的则是听闻盛名远道而来的旅人。每口都是光阴凝炼的精髓。这碗牛肉汤，不只是美食，更是寿春千年饮食文明的传承，承载着寿春人与牛肉汤逾越千年的深沉情缘。这份情缘，在悠悠光阴里生根抽芽，历经无数个年龄，仍然代代相传，长期弥新。

　　淮南豆腐文明旅游节暨牛肉汤美食文明节上，“豆腐西施”的温婉与“汤王争霸”的强烈热闹相映成趣，将豆腐的细致与牛肉汤的醇厚完善融合，开启一场舌尖上的巧妙之旅。豆腐的白嫩如玉扬州特征美食小吃，牛肉汤的浓香四溢特征小吃有哪些辣的，这不只是味蕾的狂欢，更是淮南文明的深度融合。

　　牛肉汤节、文明财产展览会的举行，不只让牛肉汤成为都会的标记，更让它成为毗连汗青与当下的桥梁。

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　　2月3日，这档节目第四时开播扬州特征美食小吃。统一天，电视剧《六姊妹》也在中心广电总台统一频道退场。剧中淮南牛肉汤频仍出镜，其诱人香气，顺着荧屏飘进了千家万户。这股香气，像一只温顺的手，悄悄拨动了观众心底那根名为“乡愁”的弦。

　　在这里，一次畅聊，大概就是一次对都会的人文洞察；一次相逢，多是一次与山川的风景奇遇；一次沉醉，可所以一次与文明的深度对话；一次品味，也能成为一次汗青的回味。

　　聚焦淮南牛肉汤和淮南的景色，有两档节目能够完善解释：一是《舌尖上的中国》；二是《足尖下的中国故事》。

　　舌尖味，足尖景，心尖萦。这碗汤，是千年食光的“传承”；这片景，是伴侣圈的“爆款”；这座城，是文旅界的“顶流”。

　　地生万物——淮河滋养了这片地盘的富饶与活力；道法天然——淮南人用聪慧将天然捐赠化为美食与文明；风化成典——楚汉风姿在这里代代相传；物宝天华——牛肉汤、豆腐等美食，成为淮南的闪亮手刺。

　　先聊聊《舌尖上的中国》。总导演陈晓卿在微博里屡次说起淮南牛肉汤，除作为安徽人的乡情骄傲，更多的是对那环绕齿颊、耐久不散的鲜甘旨道的历历在目。他说：“那布满植物油脂的鲜美的汤，单是想一想，便可让我满口生津”。

　　前几年，新浪网友“王昊的微舆图”发了条微博：“只用麦当劳的地位就可以画出美国舆图，我们有如许的饮食连锁吗？”看似平居，却激发上万跟帖批评。各人纷繁暗示不平：“沙县小吃申请出战”“成都小吃称霸江湖多年”“兰州拉面毫无压力”“桂林米粉笑而不语”。此中，淮南网友神复兴：“淮南牛肉汤不可偻指算。”

　　寿州古城寻味游览月暨江淮美食嘉光阴，于古城墙下，在体验馆内，透过汗青文物、多媒体展现，旅客们似乎穿越时空，回到了千年之前的楚都。在这里，他们不只能品尝到正宗的牛肉汤，还能深化理解楚文明的广博博识，感触感染汗青的厚重与沧桑特征小吃有哪些辣的。

　　这复兴一点不夸大，去过淮南的人，对陌头巷尾大巨细小的牛肉汤店必定印象深入，随意一搜就有2000多家。“南北奔忙数千里，未进淮南闻汤香”，这句话足以表现这座都会对牛肉汤的深深执念。

　　淮南，用一碗汤让你满口生津，用一片景让你行动不断，最初还静静偷走你的心——这真是个让我们一边喝汤一边感慨“人世值得”的处所！(记者 张静)

　　相传五代十国期间，赵匡胤据兵八公山攻打寿春（今淮南寿县），寿春守将刘仁瞻军纪严正，守城如命，赵匡胤队伍久攻不下。枢纽时辰，老苍生宰杀自家耕牛，煮成大锅汤送进赵营。官兵喝了牛肉汤后士气大振，一气呵成攻破寿春城。厥后赵匡胤即位，一直对这碗牛肉汤历历在目，官方便将淮南牛肉汤传为“神汤”“救驾汤”。

　　2015年9月，一场浩大的千人共品牛肉汤举动，成为天下美食界的核心。这场举动胜利缔造了最大的烹煮牛肉汤容器、范围最大的牛肉汤品味举动两项天下基尼斯记载，“淮南牛肉汤，一鼎冠全国”的佳誉自此传遍大江南北。

　　各地门客对淮南牛肉汤好评不竭，更动听的是，在无数饱含乡愁的文章里，都能看到淮南牛肉汤的身影。流落在外的游子，字里行间尽是对故乡滋味的眷恋，一碗热汤承载着童年影象、生长脚印和对故土的挂念。这份逾越时空的感情纽带，让淮南牛肉汤成为淮南民气中无可替换的乡情依靠，淮南也与牛肉汤牢牢相连，成为一段被收集铭刻、游子歌颂的乡情美谈。

　　再把视野转向《足尖下的中国故事》，一场用脚步测量大地、以镜头定格美妙的顶流拍摄举动。《六姊妹》热播，为淮南加了层滤镜，那些被光阴打磨沉淀的角落，在浩瀚拍照喜好者的捕获下，走进群众视野。这里的美食、修建、山川，都在镜头中娓娓道来属于本人的故事，或陈腐、或温馨、或鼓动感动。

　　在文旅交融的历程中，淮南从未截至探究的脚步，不竭发掘新亮点，开辟新场景。淮南还主动促进武王墩墓考古遗址公园建立，拟建4A级特征旅游景区。将来，这里将成为旅客探秘楚国汗青的主要窗口，让甜睡公开千年的汗青遗址重见天日，与牛肉汤文明互相照应，配合报告淮南这座都会的故事。

　　“舌尖”与“足尖”，一个关乎味蕾，一个关乎行动；一个毗连美食，一个毗连美景。二者好像两条严密交错的丝线，配合编织着文旅交融的淮南出色叙事。而足尖下的淮南故事，撩动“心尖”！让当地人同病相怜——这里是我家，也让外埠人跃跃欲试——如今就动身扬州特征美食小吃！

　　当代作家宗承灏在《一碗汤的乡愁》中写道：“淮南牛肉汤，香气溢四方；现在走异乡，味蕾照旧香。”道出回顾故土远、味美难再期的庞大心情。在姑苏开牛肉汤店的淮南人朱纪常，宣扬时也总提到“妈妈的滋味、影象中的滋味”。

　　淮南牛肉汤的魅力，远不止于那醇厚甘旨、悠远文明，更在于它串连起的宏大文旅邦畿，她的香气一直洋溢在人们足尖所至的地方。它将武王墩的奥秘、寿州古城的厚重、淮河的绮澜、老街的炊火、八公山的奇丽、九龙岗的产业影象、焦岗湖的潋滟串连在一同，勾画出淮南共同的文旅画卷。

　　2016年，淮南牛肉汤胜利申报中国旅游金牌小吃，同年，被中国烹调协会录入首批“中华小吃名录”。

　　客岁9月，安徽白蓝团体与迪拜餐饮企业签约连锁运营项目，要建两家500平方米的淮南牛肉汤综合餐厅。团体卖力人慨叹：“这不只是推行淮南牛肉汤，更是为了让外洋游子感触感染故乡的暖和。”

　　自北宋中期起，寿州就有回族搬家，其时有回民约200户千余人，以后城内呈现了“回回街”，城西北还建有清真寺。明朝中叶，多量回民移居寿州生息繁衍，回民烹制牛肉和牛肉汤的独得手艺也随之传播。回民以牛肉作为次要肉类，他们便宜牛肉汤食用，厥后垂垂做起牛肉汤买卖。这类共同的饮食文明在寿春这片地盘上生根抽芽，为淮南牛肉汤的开展奠基了根底。

　　我们在随便收集平台上输入“牛肉汤”，搜刮成果如众星捧月般指向一个地名——淮南特征小吃有哪些辣的。它所给出的“产地谜底”，彰显市场统治力和乡情牵引力。

　　《淮南牛肉汤赋》的创作，将牛肉汤的汗青与文明凝炼成诗意的笔墨；微影戏、“汤歌”及其flash动漫作品，则以当代艺术情势，让牛肉汤的文明表达愈加多元与活泼。

　　“尖”字——“小”居上，好似从寿春城光阴深处熬煮出的一碗牛肉汤，汤中炊火气，点滴糊口味；“大”鄙人，犹若包涵万象的文旅之城特征小吃有哪些辣的，城中千年韵，到处皆绮卷。